农产品价格周报｜猪肉价格延续下跌趋势，多省已启动收储工作

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2022年2月11日—2022年2月17日）“农产品批发价格200指数”为132.69，比上周下降4.18点，比去年同期下降7.73个点。

如果本周以2月14日-2月18日进行观察，猪肉批发价格总体延续下跌趋势，2月18日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.76元/公斤，比前一天下降1.1%，与上周五（2月11日）的20.95元/公斤相比，下降幅度为5.68%。

本周猪肉批发价格情况 制表 澎湃新闻

从生猪价格来看，据中国养猪网，2月18日，生猪（外三元）均价为12.56元/公斤（6.28元/斤），与上周五（2月11日）的12.91元/公斤相比，下降幅度为2.71%。值得注意的是，本周的后半周生猪均价存在小幅度的反弹。

2月11日-2月18日生猪（外三元）均价走势 制图：澎湃新闻 数据来源：中国养猪网

2月11日-2月18日生猪（外三元）均价 制表：澎湃新闻 数据来源：中国养猪网

据Wind数据，观察2006年7月以来的猪粮比价，22个省市的猪粮比价与生猪均价走势基本一致，而目前已经逼近历史性的低点。近期，国家发改委公告称，全国平均猪粮比价进入过度下跌二级预警区间，将会同有关部门视情启动猪肉储备收储工作，并指导地方按规定开展收储工作。在四川，省发展改革委等部门已决定，向21个市（州）下达共计上万吨猪肉收储任务。2月9日，湖北省发改委称，春节前，经省政府同意，启动了新一轮省级猪肉临时收储，此次省级冻猪肉临时储备计划1300吨，预计在2月中下旬完成收储工作。2月11日，宁夏回族自治区发改委宣布将启动猪肉临时储备收储，建议养殖场（户）科学安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。

22个省市猪粮比价走势 数据来源：Wind

22个省市生猪均价 数据来源：Wind

本周鸡蛋批发价格延续下降趋势，从上周五的9.11元/公斤下跌到本周五的8.85元/公斤。具体来看，2月14日，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为9.07元/公斤，比上周五下降0.4%；2月15日，鸡蛋价格为8.99元/公斤，环比下降0.9%；2月16日，鸡蛋8.89元/公斤，相比2月15日下降1.1%；2月17日，蛋价为8.86元/公斤，比2月16日下降0.3%；2月18日，蛋价为8.85元/公斤，比前一日下降0.1%。

本周鸡蛋批发价格情况 制表 澎湃新闻

本周全国农产品批发市场牛肉平均价格有两天呈现下降，三天上涨，从2月14日80.27元/公斤变动为2月18日的78.93元/公斤，羊肉价格从2月14日的74.13元/公斤变动为2月18日的73.20元/公斤。白条鸡价格则从2月14日的17.57元/公斤变动为2月18日的17.39元/公斤。本周重点监测的28种蔬菜平均价格从2月14日的5.65元/公斤变动为2月18日的5.53元/公斤。