兩科大生茶創業走向國際

圖：施煒恒（左）和王路陽以茶為媒介，向國外推廣中國文化

土生土長的香港科技大學商科畢業生施煒恒（Raymond）和王路陽（Leo），選擇以“茶”創業，創辦網上茶葉銷售平臺“茶活”。為了向外國人推廣中國茶文化，這兩個“香港仔”花了十個月時間到訪內地多個茶鄉，包括二人的故鄉雲南和福建，廣交茶農，又每天大清早跑到機場，泡茶給不同國籍的人試飲。經過一年努力，已為三十五國包括奧地利、法國、加拿大、德國、波蘭和印尼等地人士，奉上超過十萬杯茶。茶是故鄉濃，附送一份香港情！

“我們兩個在科大讀書時相識，我的祖籍是福建，Leo祖籍是雲南，剛巧都是盛產茶葉的地方。我們有一個想法，希望將中國的茶文化帶出國外，決定一齊創業，計畫在網上銷售茶葉。”施煒恒說，為了加深對茶的認識和尋找可合作的茶農，他們花了十個月到訪內地茶鄉，包括雲南、廣西、江蘇、浙江及福建，雲南及福建更是他們各自的故鄉。

試飲觀察 外國人較喜偏甜茶

帶著一口流利的方言，王路陽回到家鄉雲南，跟茶農一起走上山區拔茶葉、學制茶，從陌生到有講有笑，與當地茶農建立關係。他不斷品嘗不同種類的茶葉，為公司尋找產品上架。

制茶到品茶，是一門藝術，但西方人與中國人的生活習慣、吃喝口味不太相同，如果直接將中國人的一套茶文化推銷到國外，對方未必接受。王路陽透露，這次創業最困難地方，是瞭解外國人口味，他們初時拿自己揀選的茶，到機場給外國人試飲，對方的反應是“乜咁苦㗎”！

每賣一盒 捐贈10杯茶予長者

施煒恒笑言，初時可謂劣評如潮，“我們中國人喝茶，喜歡『回甘』，那種先苦後甜的味道，亦反映了中國人的精神，但外國人好像不太接受，例如『生普』這種由苦變甜的茶，外國人不太喜歡。”至於外國人喜歡喝什麼口味的茶呢？他們從試飲中觀察，發現外國人對偏甜的茶較有好感，例如龍井、碧螺春等，月光白茶銷量最好。

除了茶葉種類，原來茶葉的沖泡方式也不一樣，施煒恒說，“我們中國人喜歡以茶壺沖泡茶葉，外國人卻選擇將茶葉放入茶包在水裏長泡。因為長泡出來的茶味濃度，同以茶壺沖泡有很大分別，所以在設計茶包的分量亦不斷改良，例如減少茶葉分量，以減少茶的濃度，從而切合外國人的不同口味。”

除了商業銷售，他們也希望回饋社會，每賣出一盒茶，便給獨居老人或養老院的長者捐贈十杯茶，至今已送出逾四千杯茶。他們最希望，就如同他們公司的名字“茶活”，他們認為，不分貧苦、國籍，每個人都應該喝上一杯好茶，從中得到活力沖勁。