【本报讯】新冠肺炎疫情持续逾一年，贫苦大众的处境愈见堪虞，孤苦无依的李婆婆变得一无所有。飢贫面前，她连唯一守护着的尊严也搁在一边，硬着头皮流连美食广场及快餐店吃别人食剩的「二手饭」果腹。她近日在接受香港文汇报访问时无奈地说：「饿起上嚟唔顾得咁多。」不少美食广场的档户透露，疫下「二手饭」食客趋增，「他们经常在远处等，见有人食剩饭餸，就趁清洁姐姐未执走前，马上跑去个位坐低，若无其事咁食嗰碟饭，睇见都心酸。」
年约八十岁的李婆婆在深水埗基隆街一间劏房独居，靠政府微薄的综援金维生，仍不时无钱开饭，温饱也成为一种奢侈品。飢饿面前，尊严低到尘埃里，过去一段时间，她经常硬着头皮在住所附近的美食广场流连，趁食客离席坐在其位置上，吃其「二手饭」。
综援金交劏房租 唔够钱买餸
李婆婆在接受香港文汇报访问时坦言，这也是为势所迫，「香港地，唔好话去餐厅食饭，就算自己煮，餸菜都好贵，根本无力承担。饿起上嚟唔顾得咁多，反正『食得唔好嘥！』」
话虽如此，但疫情下「二手饭」容易增加染疫风险，目睹这一幕的美食广场保安员于心何忍？他日前向商场里营业的社企银杏馆透露李婆婆的处境后，银杏馆即派员邀请李婆婆每天到银杏馆内的饭堂进食两餐。
告别「二手饭」的李婆婆笑逐颜开：「每天都有不同的菜单，在饭堂吃饭很开心。」她心满意足地细味热腾腾的菜肉饺子面，咀嚼着善心港人的每份心意。纵然不是什么山珍海错，但她吃得津津有味，皆因这顿美食是银杏馆专门为他们而设的大餐，不是吃别人吃剩的冷饭菜汁。
温饱以外，一米一饭更充满着香港独有的人情味，李婆婆感恩地说：「在你最需要的时候有人会伸出援手，（市民）捐钱给其他人（弱势社群）吃饭，而且政府亦开始正视长者需要，设立多种津贴。」虽然有儿有女，但提起家人她总脸有一言难尽之苦，相比之下素未谋面的市民更教她窝心。
商户心酸 扮睇唔到凄凉食客
该商场的美食广场是不少「二手饭」食客的饭堂，档户芬姐透露每日下午一二时，就会见到一些客人在场内流连等机会，「有啲唔系老人家，中年左右，唔系衣衫褴褛，不停在场徘徊。有啲档主好心免费整个饭佢哋食，但唔系个个都肯食，可能觉得俾档主识穿系二手饭食客好无面，所以有啲人一俾档主邀请就马上离开。」
部分档户不想伤害「二手饭」食客的自尊心，索性扮作若无其事。芬姐表示，过去一年「二手饭」食客增多，「睇见都心酸，食人哋食剩的饭好危险，都唔知人哋有无病。」
向李婆婆伸出援手的银杏馆的行政总裁麦梅媚接受香港文汇报访问时表示，虽然李婆婆是该机构迄今唯一吃「二手饭」的案例，「之前我们无想过会有人吃『二手饭』，但我哋相信李婆婆只是冰山一角的案例。」
银杏馆「爱分享·社区饭堂」计划下的「福饭」是透过热心市民认购，资助像李婆婆这些有需要人士到银杏馆用餐，受助人如想自食其力，机构同时会提供就业机会，目前已聘请逾140名长者，其中部分人同为「饭友」。
疫情前，银杏馆的「福饭」每天要准备数十至一百份，而爆疫后需求量倍增，疫下部分长者的苦况恶化，麦梅媚说：「第一波疫情每天有逾二三百人前来，直至现在增加至每天逾千人……子女经济状况大不如前，好多独居长者唔想加重子女负担，于是用自己的方法解决三餐。」
慈善社企银杏馆 疫境收益减七成
长者在银杏馆领取福饭堂食。（香港文汇报记者 摄）
银杏馆是一间社会企业，全港有6间分店，除透过市民认购每份约30元的饭券，向合资格的弱势社群提供免费膳食外，该馆也同时经营一间收费的食肆，赚取的利润用以聘请长者在银杏馆工作。不过，该食肆也没有「特权」，必须遵守食肆处所防疫措施，麦梅媚承认，该馆由于疫情，客源减少，收益激减七成，而市民认购饭券的收入也有所减少，使用免费膳食的人数却倍增，要维持收支平衡有困难。
市民节衣缩食 饭券认购减少
麦梅媚表示，由于银杏馆属于慈善及社会企业，因此都是以自己资金营运，并没有任何捐款或政府支援。在疫情期间，由于收紧食肆营业时间和经营模式，加上市民都对疫情忧心忡忡，减少外出用膳。经济不景，导致大家都要节衣缩食，付费用膳的食客人数大减令食肆收益大跌七成。
在认购饭券方面，深水埗分店店龄最新，今年2月开张，是旗下唯一设有派饭堂食的分店，目的是希望受惠者能够有外出吃饭的感觉，目前接待近三十名长者及无家者，「长者属于高危一族，疫情下有近九成长者已经接近一年没有出门，甚至在外用餐，因此希望为他们设立一个饭堂可以让他们在这里安心吃饭。」
在疫情打击下，认购饭券的人数虽有增加的迹象，但每人认购数量减少，「以往会有不少市民，甚至会有机构作为『团建活动』呼吁员工集体认购饭券，有一些人甚至一次过认购数十张饭券，资助弱势社群开饭。现在认购市民多咗，但每人认购一张起，两张止。」变相认购数量减少，收支勉强维持平衡，让受惠人士有啖安乐茶饭。
呼吁守望相助 支持派饭服务
虽然现时收支比例仍可平衡，但未知随着疫情持续会否再度下跌。麦梅媚说，若未来认购饭券的数量供不应求时，会动用付费餐厅的收益帮补派饭计划，「相信要动用利润帮补时，市道已经好差，更多市民需要派饭，条数能否维持平衡也是未知数，亦都唔知可以支撑几耐。」
因此，她呼吁仍有经济能力的市民伸出援手支持派饭服务，「这个计划彰显香港人在艰难时期守望相助的精神，有一些家长用膳后得悉计划，会叫自己的小朋友认购一两张饭券，教导他们为有需要的人提供帮助。」
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